Belegde Broodjes
Een ruim belegde Bocadillo
Specials
- Pastrami Sandwich7.00Getoast broodje met warme pastrami, huisgemaakte mosterdsaus en augurk
- Warme Beenham6.50Getoast broodje met warme beenham, huisgemaakte mosterdsaus en augurk
- Gerookte zalm met Wasabimayonaise7.50Met gerookte zalm van Rokerij Smoking uit Enkhuizen.
- Ploughman’s Sandwich7.75Broodje met beenham, azorenkaas, piccalilly en rucola
- Vitello Tonnato8.50Kalfsfricandeau, huisgemaakte tonijnsaus, ansjovis & rucola
- Juan Paulo8Broodje met Iberico Beef, Manchego, Olijfolie & Pure Chocolade
- Jerôme6,75Bresaola en Comté
- Marije5,75Met dikgesneden beenham en royaal gezouten boter. Zoals in Frankrijk!
- Nachtburgemeester9,50Broodje met Pata Negra, Manchego en olijfolie
- Flauta amb Tomàquet met Pata Negra6,75Spaanse Flauta met Pata Negra en een dressing van tomaat en olijfolie.
- Flauta met Lardo di Colonnata en Balsamico uitjes6,75Spaanse Flauta met Lardo di Colonnata en Balsamico uitjes
Belegde broodjes met kaas
- Beemsterkaas jong5.00Beemsterkaas uit Stompetoren.
- Beemsterkaas Belegen5.25Beemsterkaas uit Stompetoren.
- Beemsterkaas oud5.50Beemsterkaas uit Stompetoren. Grand Cru.
- Boerderijkaas met truffel5.75Boerderijkaas van boer Slob uit Giessenburg. Met echte Italiaanse truffel
- Boerenkaas Gatenkaas5.50
- Stolwijker Belegen5.50
- Basilicum - Knoflookkaas5.50Belegen kaas met basilicum en knoflook
- Boeren Jong Belegen5.25Boeren jong belegen kaas
- Brie de Meaux5.75De beroemdste rauwmelkse brie uit het plaatsje Meaux.
- Blue de Brebis6.00Romige blauwader
- Friese schapenkaas oud5.50
- Geitenkaas Belegen5.25Belegen Geitenkaas
- Geitenkaas Oud5.50Oude Geitenkaas
- Caprese6.75Mozzarella, pesto, half gedroogde cherrytomaatjes
- Caprese met prosciutto8.00Mozzarella, pesto, half gedroogde cherrytomaatjes en prosciutto
- Comté5.50Klassieke franse bergkaas
- Gorgonzola5.50
- Manchego6.25Spaanse schapenkaas. Mild of pittig.
- Roquefort Lait Cru5.75Klassieke franse roquefort.
Belegde broodjes met vleeswaren
- Beenham5.25Bekroonde Beenham van slagerij Bood uit Heemstede
- Beenham & Beemsterkaas6.25Met bekroonde beenham van Slagerij Bood uit Heemstede en jonge, belegen of oude Beemsterkaas.
- Bresaola5.75Gedroogd en gezouten Italiaans rundvlees met een enorm rijke smaak.
- Kalfsfricandeau5.75Supermalse kalfsfricandeau
- Mortadella5.25
- Pata Negra9.00Spaanse Iberico Ham. Een van de beste hammen ter wereld.
- Truffelsalami5.50Italiaanse truffelsalami
- Venkelsalami5.25Italiaanse venkelsalami
- Cecina de Leon6.50Spaans traditioneel gerijpt runderrookvlees
- Chorizo5.50Spaanse Chorizo Iberico
- Knoflooksalami5.25Salami met knoflook
- Spianata Romana Piccante5.25pittige salami
- Ventricina5.50pikante salami
- Vlaams Gehaktbrood met mosterd5.25Vlaams Gehaktbrood met mosterd
- Vlaamse Gandaham5.75Vlaamse Gandaham
- Diverse Paté’s5,25Diverse Paté’s
Tosti’s
- Tosti Kaas5.25Met kaasmix van 4 soorten kaas
- Tosti Ham - Kaas5.75Met beenham en kaasmix van 4 soorten kaas
- Tosti Pastrami - Kaas5.75Met pastrami en kaasmix van 4 soorten kaas. Met mosterdsaus.
Toppings
- Pesto Verde1.00Huisgemaakte Pesto Verde
- Mosterdsaus0.75Huisgemaakte mosterdsaus
- Truffel mayonaise1.00Huisgemaakte truffelmayonaise
- Ketchup0.50
- Piccalilly1.00Piccalilly van Tierenteyn-Verlent uit Gent
- Aïoli0.50Huisgemaakte Aïoli
- Halfgedroogde tomaatjes1.00
- Tomatentapenade met feta1.00Huisgemaakte tomatentapenade met feta
- Membrillo0.75Spaanse kweepeergelei
- Vijgencompote0.75Huigemaakte vijgencompote