Mini-kaasfondue met Vacherin Mont d'Or

Een hele kaas uit de oven, in zijn eigen houten doosje. Perfect voor de winter.

Ingrediënten

• 1 Vacherin Mont d'Or
• Takjes rozemarijn en/of tijm
• 1 teentje knoflook
• Een scheut witte wijn of kirsch
• Brood of groenten om te dippen

Nodig: Een ovenschaaltje of aluminiumfolie

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Haal eventueel plastic van de kaas en zet het houten doosje met de kaas in een ovenschaaltje, of bekleed het doosje met aluminiumfolie.

2. Maak een paar inkepingen in de korst. Steek takjes rozemarijn en/of tijm en wat knoflook in de inkepingen. Schenk er een scheut witte wijn of kirsch over.

3. Zet de kaas 20 tot 25 minuten in de oven, tot hij helemaal zacht is en de bovenkant licht goudbruin.

4. Serveer met brood of groenten.

Bon appétit!