(Dinsdag tm vrijdag: tot 17:00, zaterdag tot 16:30)
Een ruim belegde Pan de Cristal* met roomboter of olijfolie.
*(Een Cantabrisch broodje van 105 gram met luchtig deeg en een knapperige korst)
Kaatje's belegde broodjes
Warm
Pastrami 10.00
Op hout gerookte pastrami, met huisgemaakte mosterdsaus en augurk
Pastrami en gesmolten kaas 10.50
Op hout gerookte pastrami, met huisgemaakte mosterdsaus en augurk
Warme beenham 9.25
Met huisgemaakte mosterdsaus en augurk
Tuna Melt 9.75
Huisgemaakte tonijnsalade en gesmolten kaas. Van onder de grill
Turkey Sub 11.50
Gerookte kalkoen, uitgebakken spek, gesmolten kaas, mosterdsaus, augurk en ijsbergsla
Warme Brie 8.75
Van onder de grill. Brie de Meaux met honing en walnoot
Warme Geitenkaas 8.75
Van onder de grill. Geitenkaas met honing en walnoot
Stracciatella (vulling van de burrata)
Stracciadella 10.50
Stracciatella, Mortadella met pistache, huisgemaakte pesto en tomaat en basilicum
Stracciaparma 11.50
Stracciatella, parmaham, huisgemaakte pesto, tomaat en basilicum
Straccialici 10.50
Stracciatella, ansjovis, olijfolie, tomaat, basilicum en zwarte peper
Stracciaverduri 10.50
Stracciatella, gegrilde groenten, olijfolie en basilicum
Rundvlees
Carpaccio met Filet D' Anvers 10.50
Lichtgerookt, boterzacht rundfilet. Met huisgemaakte pesto, parmezaan en pijnboompitten
"Juan Paulo" 10.50
Op eikenhout gerookte Spaanse runderham, jonge Manchego en pure chocolade
"JM" 10.75
Met Secreto 07 (dry aged entrecôte met 7 kruiden), huisgemaakte pesto, pijnboompitten en parmezaan
Kalfsvlees
Vitello Tonnato 12.00
Boterzachte kalfsfrikandeau, huisgemaakte tonnatosaus, ansjovis & kappertjes
Beenham
"Loek" 7.25
Beenham met wasabi mayonaise
"Marije" 8.00
Dik gesneden beenham en royaal gezouten boter
Pata Negra (Jamón Ibérico de Bellota)
Pata Negra 11.50
Pata Negra (100% Iberico) en olijfolie
"Nachtburgemeester" (Pata Negra) 12.50
Pata Negra (100% Iberico), jonge Manchego en olijfolie
Pan con Tomate 12.00
Pata Negra (100% Iberico), dressing van tomaat, olijfolie en zeezout
Caprese
Caprese 8.25
Buffelmozzarella, huisgemaakte pesto en tomaatjes
Caprese Prosciutto 10.50
Buffelmozzarella, Parmaham, huisgemaakte pesto en tomaatjes
Gerookte Zalm
Huisgerookte Zalm van Wullie 10.50
Met wasabi mayonaise, roomkaas en komkommer
Flauta (Spaans stokbroodje)
Flauta Pata Negra (100% Iberico) 8.75
Spaans stokbroodje met een dressing van tomaat en olijfolie
Flauta met Lardo di Colonnato 8.25
Met Balsamico uitjes
Porchetta
Porchetta 9.75
Italiaanse varkensrollade (met knoflook en rozemarijn), zwarte peper en balsamico-uitjes
Tosti's
Beenham & Beemsterkaas 8.75
Chorizo & Beemsterkaas 8.75
Mozzarella & NDuja 8.75
Mozzarella, gegrilde groenten & pesto 9.25
Mozzarella, gegrilde groenten, pesto & Prosciutto 9.75
Manchego met spek 9.25
Truffelkaas & Parmaham 9.25
Venkelsalami & Beemsterkaas 8.75
Toppings
| Aioli 1.00 |
| Halfgedroogde tomaatjes 1.25 |
| Ketchup 0.75 |
| Mosterdsaus 0.75 |
| Pesto verde 1.25 |
| Tomatentapenade 1.25 |
| Membrillo 1.25 |
| Wasabi mayonaise 0.75 |
Wil je liever wat anders, zoals een lekker broodje met kaas of charcuterie naar keuze? Laat het ons weten!
In onze producten kunnen verschillende soorten allergenen aanwezig ziijn.
Heeft u een vraag over de samenstelling van een product?
Vraag het ons. Wij helpen u graag.
Kaatje’s Deli
Ridderstraat 3
1811 EX Alkmaar
Tel/WhatsApp: 0722035066
E-mail: info@kaatjesdeli.nl
Instagram: instagram.com/kaatjesdeli/